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酒店管理实务

作者:闫宏毅主编

状态:

字数 :29万字

更新时间:

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出版:电子工业出版社
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作品简介

本书共分12章,主要介绍了酒店的几种类型和发展现状,论述了酒店管理的基础理论、酒店组织管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店的沟通管理、酒店产品和服务质量管理、酒店财务管理、酒店企业文化、酒店设备管理和酒店安全卫生管理。本书观点明确,条理清晰,结构合理。尤其引入了情境模拟的环节,在对指导教师提出较高要求的前提下,相信会使高职高专学生及酒店从业人员个得到启发和收获。

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作品公告

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